農藥殘留速測儀主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的快速檢測，多參數農殘檢測儀特別適用于農產品檢測站、果蔬生產基地和專業戶采摘前田間地頭檢測，農貿批發銷售市場、農產品采購配送中心的現場檢測，酒樓、食堂、家庭果蔬加工前安全檢測。

　　農藥殘留速測儀采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物（乙酰膽堿）水解，其水解產物與顯色劑反應，產生黃色物質，用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留。可以實現有機磷及氨基甲酸酯類農藥殘留量的現場快速檢測。它可以廣泛應用于產品質量監督檢驗、衛生防疫、環境保護、工商管理、蔬菜批發市場、蔬菜生產基地、超市、商場、農藥殘留監測系統等部門的蔬菜和水果中的農藥殘毒檢測。

　　農藥殘留速測儀功能特點：

　　1.對照和樣品同時檢測：最快一分鐘可測試10個樣。

　　2.先進的擴展性：微機控制和儀器單獨檢測均可，操作更靈活。

　　3.操作便捷：液晶超大屏幕，中文提示操作無需專業人員即可操作。

　　4.儀器可設置使用通道，有效避免通道之間相互干擾，影響檢測結果。

　　5. 儀器每次檢測完畢進行自檢光源的有效性，無需人工用檔光塊調校。

　　6.農藥殘留速測儀自動判別檢測數據是否合格，取代人工判斷，檢測結果更加直觀。